Résumé

En France, la filière légumes de plein champ doit désormais s'adapter à la transition écologique et faire face à de nombreux enjeux :

• adapter ses conditions de production à la demande sociétale, de réduction de l’usage des produits phytosanitaires, 
• maintenir une production de carottes de qualité, proche du zéro défaut, dans ses bassins traditionnels de production présentant un cortège important de bioagresseurs, notamment telluriques,
• maintenir la compétitivité de ses entreprises dans un contexte socio-économique tendu et une concurrence européenne importante,
• maintenir des emplois. 

Les avancées obtenues dans le projet Dephy Carotte (2013-2018) sont encourageantes mais méritent d’être poursuivies pour tester de nouvelles combinaisons de leviers, poursuivre la baisse d’IFT, tout en maintenant la durabilité économique des exploitations.

Les objectifs

Le projet AterCarot, se fixe les objectifs suivants : 
1.    Réduire d’au moins 60% l’IFT sur l'ensemble du système de culture et sur la culture de carotte en particulier par rapport aux systèmes de référence régionaux (source Agreste 2013, 2014, Unilet 2016 ). 
2.    Lors du choix des molécules phytosanitaires de synthèse utilisées uniquement en ultime recours, s’interdire l’utilisation des molécules qui sont susceptibles d’être retirées du marché ou pouvant faire l’objet de fortes restrictions dans les prochaines années.

Les Actions

Action 1 : Co-conception des systèmes de culture candidats et construction de l’expérimentation :

• Atelier de co-conception : un atelier national, commun à l’ensemble des partenaires qui prendra en compte les spécificités régionales
• Évaluation ex ante des systèmes de culture candidats avec Dexi PM-FV (analyse de durabilité multicritères)
• Choix définitifs des systèmes de culture candidats suite à l’évaluation ex ante
• Formalisation des corpus de règles de décision

Action 2 : Mise en œuvre des systèmes et de l’expérimentation :

• Définition des protocoles expérimentaux
• Mise en œuvre des prototypes construits en action 1,
• Collecte et analyse des données
• Amélioration continue en fonction des résultats obtenus et des observations, évaluations et adaptation des protocoles pour l’année suivante
• Élaboration des indicateurs

Action 3 : Évaluation et analyse du fonctionnement des systèmes de culture testés :

• Évaluation de chaque système de culture grâce aux indicateurs pour vérifier l’atteinte des objectifs, évaluation de la performance et de la faisabilité

Action 4 : Valorisation et communication des résultats :

• Bilans annuel et pluriannuel consolidé
• Élaboration des livrables évoqués au paragraphe « Résultats attendus »