Repérer des situations d’impact climatique vécues en systèmes maraîchers du sud de la France : une étape indispensable pour initier une adaptation systémique au changement climatique

Cet article revient dans un premier temps sur la littérature scientifique consacrée aux effets du changement climatique sur la production maraîchère, avant d’exposer la démarche conduite dans le cadre des travaux soutenus par le GIS, visant à identifier et caractériser collectivement des situations d’impacts vécus en régions PACA et Occitanie. Les données présentées sont issues d’une démarche conduite en 2023 puis 2024 sur les impacts observés, soit avant les conditions climatiques extrêmes subies en 2025 et 2026.

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Ce travail et le recueil complémentaire de témoignages décrivant ces aléas climatiques affectant des systèmes maraîchers a permis d’établir une grille de caractérisation des situations d’impact climatique.

L’étude a révélé une diversité de situations d’impacts observés sur des systèmes maraîchers d’Occitanie ou PACA, liés à différents aléas et phénomènes climatiques. Ces derniers sont exposés dans l’article, les principaux aléas cités par les experts interrogés relevant des températures excessives.

Pour finir, l’article partage plusieurs pistes visant à adapter les systèmes maraîchers en place pour réduire leur vulnérabilité aux impacts climatiques identifiés.

En conclusion, la démarche engagée a permis de documenter diverses situations spécifiques et locales d’aléas et d’impacts potentiels du changement climatique pouvant perturber la production maraîchère. La capacité à mobiliser les experts des professionnels de terrain dans une logique d’intelligence collective a été explorée et mise en œuvre : elle peut conduire à l’élaboration d’indicateurs de projection climatique utiles pour appréhender les futurs climatiques possibles. Il semble indispensable de poursuivre la compilation de ces connaissances et leur mise à disposition auprès des acteurs concernés pour faciliter la mise en œuvre de changements, tels qu’exposés dans l’article.

La démarche initiée dans le cadre des travaux du GIS est à présent poursuivie dans le cadre du projet INRAE STARVEGS (2026-2027) et sera également complétée par une thèse à venir à partir de 2027. Une poursuite de ces réflexions au sein du GIS PIClég pourra être envisagée en lien à ses partenaires.